
中新网拉萨10月11日电 标题:拉萨城关文化文化周:本土咖啡豆亮相,竞逐产业成长
中新社记者 贡桑拉姆
10月11日,西藏拉萨城关咖啡文化周暨2025西藏咖啡文化节正式拉开帷幕,第十一届中国咖啡冲煮大赛拉萨赛区同时开赛。此次活动将咖啡文化、低调的文化体验与文化和地域交流相结合,让雪崖的独特品味成为一种现代生活方式。
图为西藏自治区烹饪餐饮酒店行业协会会长储立群在开幕式上致辞。贡桑兰图片
开幕式上,西藏自治区烹饪餐饮餐饮行业协会会长储立群表示,近年来,咖啡在西藏不断发展,社会的关注度不断提高。n持续走高,藏咖啡与文化的创新结合,已取得了剩余的成果。剩下的一些企业成功开发了咖啡糌粑、酥油咖啡等具有地域特色的创新品类,受到消费者的广泛认可和喜爱。 “西藏咖啡”还通过能都咖啡等品牌亮相伦敦咖啡节,成为文化交流的一张绝佳名片。
拉萨市城关区委宣传部副部长、城关区文化和旅游局局长曲真表示,本次活动以“文化遗产+咖啡”的模式搭建了展示平台,邀请青海省玉树州治多县的dIn企业携特色产品进行跨区域深度合作。
图为比赛现场。贡桑兰图片
“最t“此次活动的成功,是西藏自治区农科院培育的咖啡豆首次亮相。”曲真嘎松表示,这些咖啡豆均在拉萨本地种植,从种植到酿造的全链条探索,让西藏咖啡具备了一定的竞争力。
“我们鼓励和支持此类突出城市特色、提升文化品位、拉动消费增长的活动常态化、品牌化发展。”法松曲真说道。
当天开始的中国咖啡冲泡大赛拉萨赛区,近50场比赛展开角逐,其中包括来自藏外的比赛以及来自宁都无声咖啡的听障咖啡师,展现了财富和竞争。
CCL中国咖啡联盟执委会委员付长明表示,中国咖啡冲煮大赛作为国家级专业赛事,已举办了多届。近10年全国33个省(区、市)汉290次。其中,拉萨赛区已成功举办4届,培养了100多名专业人才,显着提升了当地咖啡服务水平。
“一杯咖啡,带来悬崖的现在和未来。”宁都咖啡创始人左牧表达了行业的心声。来自伦敦的国际展会上矗立着当地温室种植的咖啡豆,“藏咖啡”用改变的力量让世界看到雪崖的热力文化和产业活力。 (超过)
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